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    日期標題作者
    2000 多氯聯苯同屬物與重金屬經由水滲透分配與食物鏈在水產生物之蓄積動力研究 王瑞顯
    2000 靈芝對腸免疫系統功能之影響:第一部份IgA濃度 夏彩蘭
    2000 探討甘藷澱粉磷解酵素在外源引體不存在下的催化反應與生理角色 陳師瑩
    2000 豐年蝦於高濃度重金屬與有機氯污染物之吸附與耐受 王瑞顯
    2000 順式-肉桂酸在老鼠肝細胞的粒腺體代謝途徑之研究 孫芳明
    2000 飼料蛋白質不足對鼠腎麩胱甘 過氧化 活性調控之影響 蕭慧美
    2000 比較餵食高低劑量與不同製程的兒茶素類物質對小鼠的肝毒性與抗氧化機能評估 張純敏
    2000 短期蛋白質耗損對於成鼠肝腎麩胱甘太過氧化活性之影響 陳建瑞
    2001 靈芝對腸免疫系統功能之影響: 第二部分細胞激素(1/2) 夏彩蘭
    2001 逆式肉桂酸在老鼠肝臟代謝之速率與脂肪肝的相關性及肉鹼與脂肪肝之因果關係的研究 孫芳明
    2001 不需醣引子之甘藷澱粉磷解酵素純化策略及催化機制之研究 陳師瑩
    2001 以體外模式探討鼠肝alpha-生育醇轉移蛋白合成之調節因子 蕭慧美
    2001 槲皮酮經由多環芳香烴感受器路徑調控細胞色素P4501A1基因表現之分子機轉研究 康志強
    2001 探討熱蛋白及一氧化氮合成酵素在新生大白鼠熱性痙攣中的角色 林指宏
    2001 豐原素合成功能之研究 林翠品
    2002 靈芝對腸免疫系統功能之影響: 第二部分細胞激素(2/2) 夏彩蘭
    2002 海巴戟天抗氧化活性的分析與篩選 陳師瑩
    2002 枯草桿菌F29-3豐原素合成基因的研究 林翠品
    2003 評估海巴戟天之葉萃取物內抗病毒活性物質之最適的萃取與製備條件。 陳師瑩
    2003 雞蛋黃IgY之Fab純化與安定性之研究 杜艷櫻
    2003 台灣地區壺菌群多樣性及根生壺菌屬親緣關係研究 陳淑芬
    2003 肉鹼對以高脂肪飲食誘導老鼠形成之外源性肉鹼缺乏型脂肪肝的影響 孫芳明
    2003 海巴戟天抗氧化活性成份的純化及其抗氧化生理特性之研究 陳師瑩
    2004 台灣本土性被包毛黴幾丁質分解酵素之研究 邱淑媛
    2004 靈芝菌絲體胞內和胞外多醣體對腸體液免疫反應之影響 夏彩蘭
    2004 台灣地區壺菌群資源調查及其生物多樣性 陳淑芬
    2004 探討acyl-CoA ligase及豐原素peptide synthetases之間關係 林翠品
    2005 吳郭魚肝臟細胞色素P450 之純化及免疫分析方法之建立 王明雄
    2005 大鼠肝臟PXR基因表現量和維生素E代謝關係之探討(1/2) 蕭慧美
    2006 海巴戟天葉之抗氧化物質調節血脂、血糖功效評估 陳師瑩
    2006 牡蠣精之機能性成分分析及免疫調節功能評估 吳淑靜
    2006 炸油對小鼠腸免疫功能之影響 夏彩蘭
    2006 大鼠肝臟PXR基因表現量和維生素E代謝關係之探討(2/2) 蕭慧美
    2006 精胺酸添加對大腸直腸癌細胞引發血管新生作用之影響 葉秋莉
    2006 S-腺核苷同半胱胺酸在細胞及熱中風動物模式下對肝與神經的毒性評估及基因表現之影響 楊彩秀
    2006 土棲性小壺菌目資源調查及族群定量評估 陳淑芬
    2007 S-腺核同半胱胺酸和同半胱胺酸對熱中風動物模式之影響及機制探討(新制多年期第1年) 楊彩秀
    2007 炸油或藥物投與對維生素E代謝途徑之探討 蕭慧美; HUEY-MEI SHAW
    2007 海巴戟天果實乙醇萃取物抗病毒與抗腫瘤活性成分鑑定及作用機制之探討 林翠品
    2007 炸油對小鼠腸免疫細胞之影響 夏彩蘭
    2007 國人的飲食油脂攝取行為: 簡易評估量表之研發及相關心理社會因子之探討 張宜平
    2007 探討細菌生產之茄紅素於動物體內之吸收效率與抗氧化能力 蕭慧美
    2007 桑黃之抗癌與抗糖尿病活性及其分子作用機制研究 吳淑靜
    2007 探究國人的蔬果攝取行為之相關心理社會因素及研發蔬果評估簡速量表(新制多年期第1年) 鄭裕耀
    2008 固態培養桑黃之體外及體內免疫調節活性與其分子作用機制研究─新制多年期第1年 吳淑靜
    2008 水文地質對地下水砷多尺度變異之影響–以台灣及孟加拉為例(新制多年期第2年) 林允斌
    2008 國科會50科學之旅:有機田園之旅 鄭裕耀
    2008 維生素B12與葉酸點數表之研發及其應用於營養諮詢之成效評估(新制多年期第1年) 張宜平; 鄭裕耀
    2008 探究國人的蔬果攝取行為之相關心理社會因素及研發蔬果評估簡速量表(新制多年期第2年) 鄭裕耀
    2008 S-腺核同半胱胺酸和同半胱胺酸對熱中風動物模式之影響及機制探討(新制多年期第2年) 楊彩秀; 劉家全

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