靈芝菌絲體之餵食小鼠體內為生素E含量的影響

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標題:	靈芝菌絲體之餵食小鼠體內為生素E含量的影響
作者:	蕭慧美
貢獻者:	保健營養系
關鍵字:	靈芝菌絲體小鼠維生素E Mycelium of Ganoderma lucidum mice
日期:	2004
上傳時間:	2008-06-24 10:11:47 (UTC+8)
出版者:	台南縣：嘉南藥理科技大學保健營養系
摘要:	本實驗目的在於探討靈芝菌絲體之餵食，對於小鼠組織的過氧化情形及維生素E含量是否會有影響。將20 隻鼠齡四週大的c57BL/6J 小鼠分為兩組，分別給予含有5% (G5) 或不含靈芝菌絲體(C, control) 的 AIN-93 飼料，飼養四週。以TBARS 作為脂質過氧化的指標時，只有G5 組肝臟的 TBARS 顯著低於C 組，其他如紅血球、腎臟、肺臟與心臟的TBARS 濃度於兩組間並無顯著差異。肝臟中的抗氧化酵素活性，包括Catalase、Glutathione Peroxidase 以及肝臟與心臟的維生素E 含量於兩組間並無顯著差異。綜合上述結果得知，5%的靈芝餵食確實會影響小鼠肝臟的重量與之質過氧化情形，但是對於抗氧化酵素及維生素E 濃度沒有顯著影響。所以靈芝菌絲體可能透過其他的方式或機制影響肝臟的脂質過氧化情形，在此不得而知需要進一步探討。
關聯:	計畫編號：CNHN9303
顯示於類別:	[保健營養系(所) ] 校內計畫

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