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    標題: 靈芝菌絲體之餵食小鼠體內為生素E含量的影響
    作者: 蕭慧美
    貢獻者: 保健營養系
    關鍵字: 靈芝菌絲體
    小鼠
    維生素E
    Mycelium of Ganoderma lucidum
    mice
    日期: 2004
    上傳時間: 2008-06-24 10:11:47 (UTC+8)
    出版者: 台南縣：嘉南藥理科技大學保健營養系
    摘要: 本實驗目的在於探討靈芝菌絲體之餵食，對於小鼠組織的過氧化情形及維生素E含量是否會有影響。將20 隻鼠齡四週大的c57BL/6J 小鼠分為兩組，分別給予含有5%
    (G5) 或不含靈芝菌絲體(C, control) 的
    AIN-93 飼料，飼養四週。以TBARS 作為
    脂質過氧化的指標時，只有G5 組肝臟的
    TBARS 顯著低於C 組，其他如紅血球、腎
    臟、肺臟與心臟的TBARS 濃度於兩組間並
    無顯著差異。肝臟中的抗氧化酵素活性，
    包括Catalase、Glutathione Peroxidase 以及
    肝臟與心臟的維生素E 含量於兩組間並無
    顯著差異。綜合上述結果得知，5%的靈芝
    餵食確實會影響小鼠肝臟的重量與之質過
    氧化情形，但是對於抗氧化酵素及維生素E
    濃度沒有顯著影響。所以靈芝菌絲體可能
    透過其他的方式或機制影響肝臟的脂質過氧化情形，在此不得而知需要進一步探討。
    關聯: 計畫編號：CNHN9303
    顯示於類別:[保健營養系(所) ] 校內計畫

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