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    標題: 廚餘再利用應用於有機種植─子計畫一:有益微生物於廚餘堆肥化之應用
    作者: 陳椒華
    貢獻者: 食品科技系
    日期: 2005
    上傳時間: 2008-05-27 11:39:55 (UTC+8)
    出版者: 台南縣:嘉南藥理科技大學食品科技系
    摘要: 本研究利用有益微生物(乳酸菌、放線菌與光合菌)添加於廚餘進行廚餘有機肥製作,再利用此廚餘有機肥進行有機種植試驗,對照種植試驗組為不添加有益微生物之廚餘堆肥,另一對照實驗組為未添加任何有機肥之純土壤。所種出有機蔬菜再進行生長情形、有機質成份、維生素A、維生素C及微量成份等分析。本研究得出在兩種青江菜及小白菜,在生長情形、維生素A、維生素C、有機質成份及灰分等,都得出廚餘加菌粉堆肥之分析值最高;而在廚餘無菌粉堆肥種植部份,維生素A及維生素C的分析值,兩種蔬菜的分析值也高於未加有機肥土壤所種植蔬菜的分析值;廚餘無菌粉堆肥種植部份,於生長情形、有機質分析值,兩種蔬菜的分析值低於未加有機肥土壤所種植蔬菜的分析值;而在小白菜的灰分分析值,廚餘無菌粉堆肥所種植者高於未加有機肥土壤分析值。而於粗蛋白、粗纖維、粗脂肪及微量成分分析結果,在小白菜,廚餘加菌粉堆肥所得蔬菜之粗蛋白及粗脂肪分析值顯著較高;在青江菜,三種分析結果差異不大。於微量成分部份,廚餘加菌粉堆肥所種植之青江菜及小白菜,皆分析得出較高之N及P成分。
    關聯: 計畫編號 : CNFS9402_1
    Appears in Collections:[ 食品科技系 ] 校內計畫

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