魚鱗分解菌株的篩選

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Title:	魚鱗分解菌株的篩選
Authors:	范吉沅周俊吉
Contributors:	嘉南藥理大學生物科技系健康奇跡農產運銷有限公司巨農有機農場田乃月
Keywords:	魚鱗廢棄物分解魚鱗菌株肥料
Date:	2016-05-10
Issue Date:	2018-05-21 10:36:11 (UTC+8)
Abstract:	台灣四面環海，漁產豐富，2002年加入世界貿易組織(World Trade Organization, WTO)後，台灣平均漁產量約為110-130萬公噸，產值約為新台幣900-1,000億元，近十年都高居世界前20名，相對魚類加工後伴隨產生相當大量的漁業廢棄物，根據民國102年漁貨產量推算魚鱗廢棄物約為6569公噸，可見其廢棄物含量十分龐大，其魚鱗組成主要為膠原蛋白(Collagen)與氫氧基磷灰石([Ca10(PO4)6(OH)2], Hydroxyapatite)，分別約為20～50％與40～70％，而灰份中元素含量Ca(Calcium)約為39％、P(Phosphorum)21％、Mg(Magnesium）2％與其他微量金屬元素，可說是肥份相當高，但魚鱗結構穩定分解不易，植物很難直接吸收利用。本研究構想擬自天然環境中篩選可分解魚鱗之菌株，分解魚鱗用以製作生產適當的天然肥料。首先由傳統魚貨市場(台南安平)收集變黑、組織脆弱之魚鱗及其他有機質肥料等材料，在實驗室中進行菌種分離、純化，依據其在營養培養基(nutrient agar)上的外觀形態，共收集34種菌株(菌株編號CNU1~ CNU34，CNU為嘉南藥理大學之縮寫)，在30°C的溫度中CNU8、CNU10、CNU11、CNU15、CNU19、CNU23、CNU25、CNU30等九個菌株，具有分解魚鱗之功能，近一步發現CNU10、CNU15在營養濃度低的培養中(營養培養基濃度為原液的1/32)時仍然具有分解魚鱗的能力，其分解率均為19.2%，將來擬要利用此類菌株繼續優化魚鱗分解方法，低成本的開發魚鱗肥料。
Relation:	2016 第十屆嘉南藥理大學藥理學院師生研究成果發表會，起迄日：2016/05/10-2016/05/13，地點：嘉南藥理大學國際會議中心一樓
Appears in Collections:	[Dept. of Biotechnology (including master's program)] Proceedings [Pharmacy and Science] 2016

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