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    日期標題作者
    2011 人力資源配置與智慧資本對組織營運績效之影響-以台灣旅館業為例 李昭穎
    2011 休閒學院學生之人格特質與專業競賽相關性之研究 王瑞顯
    2008 吳郭魚蛋白質酵素水解物之抗氧化性探討 吳蕙君
    2002 嘉南藥理科技大學2002年國際交流訪問團參訪報告 廖宏儒
    2011 應用多評準決策建構餐旅技能競賽學生選手評選模式之研究:整合Delphi與ANP方法 王瑞顯
    2004 烘焙保健食品之研發 王瑞顯
    2006 養生冰淇淋之開發 楊萃渚
    2005 養生食品之研發─子計畫一:藥膳養生糖之探討 王瑞顯
    2005 養生食品之研發─子計畫三:香草植物冰淇淋之開發 楊萃渚
    2005 養生食品之研發─子計畫二:低熱量藥膳粉條生產製程及配方技術之建立 宋文杰
    2005 養生食品之研發─總計劃 王瑞顯
    2003 餌料添加誘餌劑對石斑幼苗之存活評估 王瑞顯
    2011 餐旅學生人格特質與其餐旅競賽參與影響創業意向之研究 李虹萱
    2003 餵食蛋白酵素對石斑幼苗之生長影響 王瑞顯
    2008 鯽魚卵細胞硫氫蛋白酶抑制劑改善肌肉軟化作用研究 曾鑫順

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