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    日期標題作者
    2016 lycogen改善糖尿病傷口及發炎反應之應用開發 楊彩秀
    2003 Morinda citrifolia 之果實萃取物的抗氧化活性評估 陳師瑩
    2001 不同pH值之重金屬溶液對豐年蝦之耐受與存活探討 王瑞顯
    2002 不同脂肪酸種類之豐年蝦品種餵食幼魚之存活影響 王瑞顯
    2002 不同豐年蝦品種之脂肪酸種類比較 王瑞顯
    2001 不需引體的甘藷磷解□之檢定與生化性質分析 陳師瑩
    2003 以HepG2來探討破布子葉萃取液對細胞抗氧化能力與細胞毒性的影響 蕭慧美
    2000 以生物分離法來製備Cis-cinnamic acid 王瑞顯
    2004 以高效液相層析及可逆相管柱分離及純肉桂酸之順反異購物 孫芳明
    2003 保健食品材料—香椿抗氧化機能性之研究 康志強
    2005 兒童飲食習慣現況調查及改善習慣─子計畫三:教保人員對「兒童營養」之知識、態度及行為之調查研究 黃靖媛
    2005 兒童飲食習慣現況調查及改善習慣─子計畫二:家長對「兒童營養」之知識、態度及行為之調查研究 陳師瑩
    2005 兒童飲食習慣現況調查及改善習慣─子計畫五:幼托中心執行幼兒營養教育之影響 陳姿秀
    2005 兒童飲食習慣現況調查及改善習慣─子計畫六:家長介入營養教育對改善幼兒不良飲食之影響 王敏英
    2006 台灣民間藥活性成分研究-抗肺癌活性評估及作用機轉研究 吳淑靜
    2015 台灣產蔬菜植物特定保健功效研究暨保健產品開發─ 子計畫一:白鳳菜萃取物之腸炎保護功效評估 黃惠玲
    2015 台灣產蔬菜植物特定保健功效研究暨保健產品開發─ 子計畫三:台灣欒樹葉純化物austrabaligan-2預防及治療抗藥性肺癌的機轉 陳姿秀
    2015 台灣產蔬菜植物特定保健功效研究暨保健產品開發─ 子計畫二:台灣蔬菜保健食品開發計畫 王明雄
    2015 台灣產蔬菜植物特定保健功效研究暨保健產品開發─總計畫 黃惠玲
    2021 咖啡豆葫蘆巴鹼成分及安定性分析 林翠品
    2008 在五氯酚作用下,不同鋅濃度的膳食對吳郭魚肝臟CYPIA表現之影響 王明雄
    2006 壺菌群資源調查及多樣性研究 陳淑芬
    2007 外籍聯姻家庭飲食衛生設施狀況調查 陳師瑩
    2004 大學生疫苗株及野生株日本腦炎中和抗體含量之研究 邱淑媛
    2003 文旦柚於貯藏期間果實成分與柚皮精油組成之變化 王敏英
    1999 有機氯污染物在豐年蝦之存活與成長影響 王瑞顯
    2003 枸杞、黃耆及當歸之抗氧化活性評估 吳淑靜; Sue-Jing Wu
    2004 海巴天葉粗萃取物之食物機能性研究─子計劃1:以豬肝粒腺體為模式探討海巴天粗萃取物之脂質抗氧化性 陳師瑩
    2004 海巴天葉粗萃取物之食物機能性研究─子計劃2:海巴天粗萃取物對Staphylococus aureus的抗菌研究 林翠品
    2004 海巴天葉粗萃取物之食物機能性研究─總計劃 陳師瑩
    2005 海巴戟天(Morinda citrifolia L. )(Noni)抗氧化與抗病毒活性研究─子計畫三:海巴幾天葉粗萃取對DNA氧化傷害之影響 陳師瑩
    2005 海巴戟天(Morinda citrifolia L. )(Noni)抗氧化與抗病毒活性研究─子計畫二:海巴幾天葉粗萃取之抗氧化活性的儲藏試驗 康志強
    2005 海巴戟天(Morinda citrifolia L. )(Noni)抗氧化與抗病毒活性研究─子計畫四:海巴幾天果實粗抽物抗毒性分析 林翠品
    2006 海巴戟天葉乙醇萃取物保護大白鼠血球抗氧化酵素的影響 陳師瑩
    2006 海巴戟天葉乙醇萃取物對創傷弧菌的影響 陳姿秀
    2006 海巴戟天葉乙醇萃取物抑制EB病毒溶裂蛋白表現的影響 林翠品
    2009 炸油餵食時間對大鼠鐵代謝之影響 黃惠玲
    2006 百合之成分分析與功能性評估 : 百合莖醇萃取物抗菌能力評估 邱淑媛
    2006 百合美白功效之應用開發 楊彩秀
    2006 百合萃取物之基因毒性分析 康志強
    2006 百合萃取物之成份分析 孫芳明
    2003 破囊壺菌屬(Thraustochytrium)蛋白酶活性菌株之篩選 陳淑芬
    2008 糖水餵食對大鼠抗養化酵素的影響 黃惠玲
    2004 老年人飲食保健研究─子計劃1:有關老年人適用之高鈣食材中鈣含量之分析 范晉嘉
    2000 莞妥機能性成分之研究-抗菌性的探討及成分分析 王敏英
    2003 葡萄糖濃度對釀酒酵母菌(Saccharomyce cerevisiae)之存活率及酒精產量的影響 孫芳明
    2001 蓮葉抽出物的抗氧化性 王敏英
    2001 蛋白質營養不足對於老鼠各種組織中脂蛋白酯解酵素活性的影響 蕭慧美
    2002 諾麗(Morinda citrifolia)抗氧化活性鑑定 葉東柏; 陳師瑩
    2003 豐原素合成基因,fenY 的研究 林翠品

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