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    日期標題作者
    2016 多功能乳酸菌粉產品之開發─子計畫三:具有改善腸胃道乳酸菌產品開發生產 邱致廣
    2016 多功能乳酸菌粉產品之開發─子計畫二:兼具免疫調節機能與抑制食因性病原菌之雙重功能的本土植物來源乳酸菌株之篩選 常振鎧
    2006 嬰兒胎便中乳酸菌之分離 陳佳慧
    2001 市售酒精性飲料中甲醇之快速氣相層析定量分析法 王美苓
    2005 廚餘再利用應用於有機種植─子計畫一:有益微生物於廚餘堆肥化之應用 陳椒華
    2005 廚餘再利用應用於有機種植─子計畫三:有機與慣行栽培蔬菜之成分分析 王美苓
    2005 廚餘再利用應用於有機種植─子計畫二:廚餘有機肥、大豆有機肥及化學肥栽種蔬菜之營養素差異探討 王淑珍
    2005 廚餘再利用應用於有機種植─總計畫 陳椒華
    2000 從茶葉中開發能強化及維持生理機能之有效成分與最佳製備條件 周隆武
    2007 應用分離之醋酸菌於果醋發酵生產之研究 王淑珍
    2001 應用廚餘轉成有機肥應用於花果的種植 陳椒華
    1999 應用榖糖胺多點式結合進行酪胺酸脢之固定化 朱惠鈴
    2007 探討乳酸菌發酵液之維生素成份分析 陳椒華
    2006 提升醋酸菌對醋酸的抗性 張淑玉
    2001 攝取ω-35脂肪酸在降血脂值的功效下對生體抗氧化力之安全性評估 葉東柏; 陳師瑩
    2004 數種植物對細胞發炎傷害之影響─子計劃1 :咖啡渣萃取物對含氮自由基造成蛋白硝化的影響 杜平悳
    2004 數種植物對細胞發炎傷害之影響─子計劃2 :芝麻種皮對脂多醣引發鼠肝細胞Inos及COX-2蛋白表現的影響 晏文潔
    2004 數種植物對細胞發炎傷害之影響─總計劃 杜平悳
    2003 普洱茶之抗致突變性 杜平悳
    2007 普洱茶對肝細胞抗氧化酵素蛋白與mRNA之調控 王柏森
    2000 有機廚餘轉成有機質肥料成分分析 陳椒華
    1999 有機蔬菜中亞硝酸鹽含量之檢測 邱致廣
    1999 有機酸及己二烯酸鹽類之抑菌作用 范晉嘉
    2004 有機食品研發及廚餘有效利用─子計劃1 :除臭微生物放線菌之菌種鑑定分析 陳椒華
    2004 有機食品研發及廚餘有效利用─子計劃2 :有機生機飲食病原菌檢測分析 王淑珍

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